1、食材:土豆1个、豆角80g、盐适量。
2、豆角洗干净掐成段。
3、土豆去皮洗净切滚刀块。
4、锅烧热,加入适量油,油热后将豆角放入锅中煸炒。
5、豆角炒至微微起皱后,土豆下入锅中翻炒。
6、锅中加入适量水,焖烧5分钟。
7、加入少许的酱油和盐,翻炒均匀后收汁。
1. 将豆角洗净并切成均匀的段。如果豆角很大,切成斜切片也可以。
2. 锅中加入足够的水,待水开后加入豆角,加入少量盐搅拌均匀。
3. 煮豆角的时间大约为6到10分钟,具体取决于豆角的大小和硬度。煮至豆角变软但还有些咬劲。
4. 捞出豆角并倒入凉水中,使其停止继续煮制,同时保持其绿色。
5. 沥干豆角,加入调味料,比如橄榄油、酱油、香油等。
6. 炒熟香料和大葱,加入豆角,翻炒均匀即可。