五香水煮毛豆角的做法有哪些（江浙水煮毛豆角的正确煮法）

五香水煮毛豆角的做法有以下几种： 1. 先将毛豆角洗净焯水，然后用清水浸泡半小时，使毛豆角变软。
接着放入锅中加入水，放入五香料、盐、生姜片和葱结，大火煮沸后转小火煮半小时左右即可。
2. 将毛豆角洗净去蒂，再焯水5分钟，捞出放入锅中加入高汤、五香粉、盐和葱姜等调料，大火煮开后转小火慢炖20分钟左右即可。
3. 将毛豆角焯水后放入锅中，加入八角、花椒、桂皮等五香料，再加入蒜、姜、葱等作为调味品，加水煮熟即可。
总之，无论哪种做法，五香料都是重要的调味品，而且毛豆角要焯水后再煮，才能熟透并保持其口感。

1、毛豆剪去头和尾，为了更入味。

2、清洗毛豆的时候可以加一把面粉，均匀的撒在毛豆的表面，停留一分钟。

3、倒出一些番茄酱备用。

4、洗干净的毛豆。 5、各种调料。7、烧一锅开水，水中加适量的盐。

8、水中加入一小把花椒。一块桂皮，几颗八角盒几片香叶，在水中先煮上5到10分钟，为的是水中带有香料的香气，更容易入味。

9、几根尖辣椒。10、滴一点油，少许料酒，最后下入毛豆，开盖中火煮上5至10分钟就即可。