玉米面加白面的馒头为什么发粘（玉米面馒头放碱正确方法）

第一考虑到是不是没有蒸熟，第二是不是蒸的时间有点长，他的蒸汽水也会把馒头泡得发黏。

第三就是你制作馒头的时候，玉米面没有拿100度的开水烫。