
芥菜的根分为两大类,一类是根用芥菜的肉质根及其上面的须根;一类是非根用芥菜的根。这两类根在植物学形态上,差别很大。根用芥菜的根分为两部分,一部分是肉质根,一部分为吸收根——须根。其中肉质根的形态有圆柱形、圆锥形和近圆球形之分。
肉质根分为根头部、根颈部和真根部,其中根头部和根颈部都在地面

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