一般的像这种东北的林蛙，我觉得在炖之前，还需要焯一下水，然后起锅烧油后，放上葱段，姜片，辣椒，等佐料后，倒上生抽老抽，放上适量开水，把林蛙放入锅中，合适的食盐，搅拌均匀，盖上锅盖，锅开以后，炖半个小时即可
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