安顺的小吃有哪些（安顺小吃培训卤菜）

安顺著名小吃有：平坝牛干巴；镇宁波波糖；安顺破酥包；碗耳糕；荞凉粉；紫云鸡八块；侗家油茶；花江剪粉；旧州鸡辣子；刺猬包等等。 平坝牛干巴：是贵州省安顺市平坝县的特产。平坝牛品种纯，全为天然放牧，所制成的牛干巴，营养丰富，既可作为宴席上的上佳荣肴，又可作为休闲小吃。

裹卷:安顺最地道的美食小吃，用米面做的卷皮，裹上各种口味的蔬菜，放一点秘制的特色辣椒口味:鸡辣子、青辣椒、油豆豉等等，清凉爽口，安顺人的最爱。位于红旗路的【杨阿姨裹卷】名声在外，门面招牌上写着“《百姓关注》报道”，值得一尝。