菠萝蜜能用醋腌制吗（菠萝蜜放冰箱好吃吗）

不建议使用醋腌制菠萝蜜。因为菠萝蜜的口感和风味会因醋的酸度而被破坏，使得菠萝蜜变得不可食用。相反，最好使用盐水来腌制菠萝蜜，这可以保持其原有的口感和风味，并且也是一种更健康的选择。所以，如果你要腌制菠萝蜜，建议不要使用醋，而是使用盐水，这样可以更好地保存它的品质和营养价值。

菠萝蜜可以使用醋腌制，但可能需要一些技巧。通过腌制，菠萝蜜中的水分会减少，使其更加浓郁和甜美。

首先，需要将菠萝蜜切成合适的大小，并在沸水中煮沸。

接下来，用醋和糖混合成腌制汁，然后将腌制汁和菠萝蜜放在一个密封的容器中，让其浸泡至少24小时。

最后，取出腌制好的菠萝蜜，即可食用或保存。注意，过多的醋和糖可能会使腌制太酸或太甜。因此，在制作时需要注意适当的比例。