材料:花甲300克、紫菜适量、蒜5瓣、姜适量、香菜1根、胡椒粉少量。
1、处理食材,花甲提前用盐水泡制,尽可能让花甲吐净沙子,然后洗净备用。
2、锅烧热油,下整颗的蒜瓣慢慢炸到金黄,下姜,花甲,加少许料酒炒一会儿,加水煮5分钟左右。
3、出锅前加少许胡椒粉、盐调味,紫菜用平底锅小火焙干,撒在汤上,再撒香菜即可。
材料:花甲300克、紫菜适量、蒜5瓣、姜适量、香菜1根、胡椒粉少量。
1、处理食材,花甲提前用盐水泡制,尽可能让花甲吐净沙子,然后洗净备用。
2、锅烧热油,下整颗的蒜瓣慢慢炸到金黄,下姜,花甲,加少许料酒炒一会儿,加水煮5分钟左右。
3、出锅前加少许胡椒粉、盐调味,紫菜用平底锅小火焙干,撒在汤上,再撒香菜即可。
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