面粉不发酵怎么办（一斤面粉安琪酵母用量）

1、在面糊上挖一个小孔，随后倒进适当的白砂糖，再盖上湿抹布捂10分钟上下，然后把面糊和一盆沸水一起放进电烤箱中发醇，等候一个多钟头上下就能发好。

2、定期检查面时的方式是不是恰当，一般来说需要用温开水揉面，溫度较低时要先将酵母菌化掉，发面失败时，能够将面糊放到控温25-30度的自然环境中再次发醇。一般状况下都能立即挽救。

1.

在没有发好的面团上按一个坑,往坑里倒少量白酒。

2.

用湿布捂10分钟左右,面就能重新发起。

3.

假如效果还是不够理想,则在馒头上屉后,在蒸锅中间放上一小杯白酒。这样蒸出的馒头同样松软好吃。

4.

发面时在面粉里放点盐,也可使蒸出的馒头松软可口。