豆腐大米饭丸子怎么做（大米豆腐丸子的做法大全）

豆腐大米饭丸子是一道简单易做的家常菜，下面是制作方法： 所需材料：

大米饭 200 克

豆腐 100 克

鸡蛋 2 个

青菜适量

盐、胡椒粉适量

色拉油适量 步骤：

将大米饭和豆腐混合在一起，用勺子压成泥状。

把鸡蛋打入碗中，加入盐和胡椒粉，搅拌均匀。

将青菜洗净，切成小段。

把压好的豆腐大米饭泥团成球形，放入鸡蛋液中，让其表面裹上一层鸡蛋液。

把裹好鸡蛋液的豆腐大米饭球放入油锅中煎至两面金黄。

将煎好的豆腐大米饭球装盘，放上青菜段即可。

温馨提示：

煎豆腐大米饭丸子时火候不宜过大，以免糊锅。

可以根据个人口味加入适量的葱姜蒜等调味料，增加风味。

希望以上方法对您有所帮助。

主要食材:米饭、豆腐、熟鹌鹑蛋、少量面粉，配料：油、盐、五香粉。

首先把米饭和豆腐混合在一起，加适量盐和五香粉调匀，为了更好的成团，在搅拌中可以加入适量清水和面粉，这样防止炸的过程中分离。

熟鹌鹑蛋去皮，放入饭团中包好。油温七成热后，放入米饭豆腐丸。

一直保持大火，炸制时轻轻推动。直到米饭丸外壳金黄，捞出沥油即可。