家常版红烧汁怎么调（自制红烧汁怎么调）

要调制家常版红烧汁，可以按照以下简单的步骤进行：

材料：

- 生抽

- 老抽

- 冰糖

- 料酒

- 姜片

- 葱段

步骤：

1. 取一个碗，加入适量生抽和老抽，比例大概是1:1，根据个人口味调整。

2. 加入适量冰糖，根据喜好可增减甜度。

3. 加入一些料酒提味。

4. 另起锅热油，爆香姜片和葱段。

5. 将调好的酱汁倒入锅中，煮至冰糖完全融化，汁液略微浓稠即可。

这样制作出来的家常版红烧汁口感香甜浓郁，可以用来烹饪红烧肉、红烧鱼等菜肴，增添美味。根据个人口味可以适量调整配料比例。