为什么不用破壁机（推荐一款好用的豆浆机）

因为破壁机会破坏食物中的营养成分，特别是维生素和酶等水溶性的营养素，在使用破壁机过程中这些营养素可能会被破坏掉，从而影响到食物的营养价值和口感。
此外，破壁机价格较高，对于一些预算有限的家庭来说可能会成为负担。
如果想保留食物的营养成分，可以选择用细胞破碎/搅拌器进行加工，或者采用其他优良的烹饪方法进行食物的处理和制作。