柿子饼外皮白色有点黏怎么回事（柿子饼已经干了还是涩的怎么补救）

柿子饼外皮白色有点黏的原因是因为柿子饼表面有一层白霜，是果糖析出，外界低温果糖凝结形成的，是自内至外的，所以正常上霜的非常自然，均匀，随着柿饼表皮的细小褶皱会有裂隙。