玉竹不上油能红吗（玉竹尽量少吃最好不吃）

玉竹是一种常见的蔬菜，它本身并不会变红。不过，当玉竹在烹饪过程中加入了一些红色的调料，比如红辣椒、番茄酱或红曲米，它就能够变得红润。因此，即使不加油，只要使用适当的调料，玉竹也可以变红。在烹饪玉竹的过程中，可以使用一些健康的替代品，比如清汤或者植物油来代替传统的烹饪油，以保持食物的美味和颜色。因此，玉竹并不需要上油才能变红。