羊肉咬不动是不熟还是过火（羊肉三放三不放）

 羊肉咬不动，主要原因是羊肉没有煮熟，这是因为煮羊肉的时候属鸡了，用火太大的原因，煮羊肉一定要先用凉水给他吵过水，然后切成小块，然后用小火慢炖的办法多加一点水，小火慢炖一个半小时左右，他一定会等烂等入味的，一定会炖熟的因此，羊肉煮不出的根本原因就是时间没有到位

羊肉嚼不烂是没熟。如果烹饪的时间太短，或者火候不够，羊肉还没有完全煮熟透就会出现嚼不烂的情况，不过，羊肉嚼不烂还可能是因为羊肉本身的质量不好，比较粗糙，不够细腻。

如果是还没有完全煮熟透的羊肉，最好不要食用，以免食用后导致身体出现不适。

如果使用羊肉炖汤，一般需要炖煮1小时左右才会熟透，且最好是小火慢炖。

羊肉有比较重的腥臊味，可以用淘米水清洗，并放在加了食盐和白醋的水中浸泡5-10分钟。