江西炒螺蛳的最正宗做法（南昌炒螺蛳的正确方法）

原料：海螺丝、香菜、蒜蓉辣酱、姜、蒜、料酒

做法：1、把海螺丝冲洗几遍去掉浮沙，用淡盐水浸泡以便去除壳内的沙土洗净。

2、在锅内加入水，随即加入海螺丝焯一下（一定在水热前加入，否则螺肉会缩回去）

3、将焯好的海螺丝捞出备用。

4、锅内加入适量的油烧热，将姜、蒜爆香，倒入海螺丝大火爆炒，烹入料酒。

5、加入蒜蓉辣酱翻炒均匀后，加入香菜出锅。

呵呵，一盘辣炒海螺丝就这样香喷喷的出锅喽～辣酱和海螺丝相遇后，发现原来他们

不但自己幸福还可以给别人带来快乐。比如，看着球赛，来杯啤酒，再吃着这样美味的菜，真是快乐的不得了哦