白菜炖牛杂的做法（白菜炖牛杂最简单的做法）

白菜炖牛杂是一道简单美味的家常菜。首先将牛杂用清水浸泡去血水，然后切成小块。将牛杂放入开水中焯水，捞出备用。

接着将白菜洗净切成小块，大葱、姜切成段备用。

热锅放入食用油，放入姜葱爆炒，加入牛杂翻炒均匀。

接着加入料酒、盐、生抽、老抽、水，大火烧开后转小火炖煮30分钟至牛杂变软。

最后放入白菜煮熟即可，撒上葱花即可食用。这道菜口感鲜嫩多汁，营养丰富，鲜香可口。

1、食材：熟牛杂、白菜、葱花、油、盐、鸡精各适量。

2、白菜洗干净。

3、切成小块。

4、葱花切好。

5、起油锅，热了加入葱花。

6、热了，加入牛杂。

7、变色后加入圆白菜，继续翻炒。

8、加入盐，鸡精，继续翻炒。

9、出锅。