
根据个人口味决定,一般放黑胡椒和盐腌制即可。牛排多以黑胡椒去腥,少许盐提味食用为主,但也可以结合个人口味,放一些自己喜欢的调味料,搭配出截然不同的牛排风味,如喜欢吃辣的,可以做出香辣、藤椒麻辣等味道;而喜欢吃甜的,可以是奥尔良口味、番茄酱口味、柠檬蜂蜜口味等。
原料、牛排 (300g)、青红彩椒 (100g)、秋葵 (2根)、小洋葱 (3个)、黑胡椒碎 (适量)、海盐 (2g)
1/将牛排放在盘子上
2/将海盐撒在牛排表面
3/再将黑胡椒碎撒在牛排表面
4/将牛排反面,然后将海盐,黑胡椒碎撒在表面上,腌制6分钟
5/然后将腌好的牛排放入在烤网上
6/将蔬菜放在烤网上,刷上一层油
7/牛排烤至四周烤至变色,捞出
8/将牛排切成片,将烤好的蔬菜放入碗底,然后淋上酱汁就可以了