鲁班鱼怎么做好吃（鲁班鱼多少钱一斤）

要做好吃的鲁班鱼，首先要选用新鲜的鱼肉，保证鱼的质量。将鱼洗净后，用刀在鱼身上切几刀，以便更好地入味。

接下来，准备一些调料，如姜蒜末、盐、酱油和料酒，腌制鱼片约15分钟。

然后，将腌制好的鱼片放入蒸锅中，加入适量的清水，蒸煮8-10分钟至熟。

最后，烧热少许食用油，加入葱姜蒜炒香后，倒入蒸好的鱼片，再加入少许鸡精和香菜，翻炒均匀即可。这样制作的鲁班鱼鲜嫩多汁，口感鲜美，香味扑鼻，是一道美味可口的佳肴。

1.提前准备食物。

2.毛刀鱼自来水侵泡10分钟

3.沥水晾晒

4.青椒切丝。

5.辣椒干切条，葱切条，姜切条，大蒜瓣拍扁，放到一个碗里。

6.锅中加点油烧开，倒进辅材。再倒进辣椒煸炒。

7.倒进毛刀鱼，煸炒

8.煸炒一会儿后，放一点酱油，生抽酱油，米酒。放水，不久没进食物。

9.煮到水炒糖色后，添加盐，味精。随后煸炒一下就可以起锅了。