熏酱的最佳方法（熏酱最好的熏制方法）

最佳方法：

1、东北系的熏酱过程中烟有三个变化：轻烟，上烟，灰黄色。

2、熏制过程锅盖盖严，不能漏气，时不时拍打锅盖，让锅受气均匀。