姜洗净切碎，我用300克感觉太辣了，怕辣可以减少用量，200克也可以。
红糖70克，没有一点甜度，喜欢甜一点的可以多加。
放绞肉如果太干可以适当加点水，太湿加点糯米粉，没有严格比例。
不粘锅放少许油，摊成薄片煎至金黄色，两面煎熟，要小火慢煎，不然容易焦，可以加个鸡蛋，表皮酥脆，里面软糯。
首先准备一些食材，姜，红糖，糯米粉，还有一些高浓度白酒
然后把姜弄碎，把糯米粉，红糖，白酒加进去一起搅拌，后面压成饼装
最后放进锅里煎下就可以了
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