先在碗里把调料配好，盐，胡椒粉，陈醋，鸡精，虾皮，紫菜，用下面汤泼好，然后把下好的面捞入碗里，希望我的回答可以帮助到你
准备面粉适量加少许水，边揉边加，揉成面团揉好后，用湿布盖住，醒半小时用擀面杖擀成薄片用刀划开，用手揪成小片葱花切好备用香菜切好备用紫菜洗好备用大火烧开水，倒入揪好的面片放些牛油或者是高汤，放入葱花放入紫菜，盐，鸡精，味精，醋，喜欢酸就多放，煮3-5分钟最后撒上香菜关火
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