铁锅氧化层掉了还能用吗（铁锅涂层掉了成白色的还能用吗）

能

铁锅氧化层掉了还能用，平时在家做菜时，尽量不要用铁铲、钢铲、钢丝球等坚硬物体刮擦锅体，也不要在锅较热时用冷水冲洗，以免涂层脱落、减少.

可以使用

涂层掉落的铁锅仍然可以使用，但是不粘的效果就没有以前那么好，清洗起来会比较麻烦，做完菜之后尽量使用丝瓜瓤来清洗铁锅，避免伤害涂层，最好不用钢丝球清理。想要防止铁锅的涂层掉落，平时做菜的时候一定不能让锅干烧，避免涂层发生分解，最好是先往锅里倒油，做完菜也不要马上用冷水清洗，根据热胀冷缩的原理锅身和涂层容易造成分离。