蒜薹炒羊血的做法

食材主料：羊血400g、蒜薹70g、油适量、盐适量、糖适量、料酒适量、姜适量、先抽适量、辣椒油适量、鸡精适量

　　步骤

　　1.准备好食材

　　2.蒜薹洗净切段，

　　3.羊血切小块，放入开水浸泡一下捞出，

　　4.锅里油热，放入姜，蒜薹煸炒出香味，

　　5.放入羊血，

　　6.煸炒至转色，

　　7.加料酒，糖，先抽煸炒匀，

　　8.加2小勺清水焖煮至汁干，放入蒜薹煸炒匀，

　　9.加些盐，鸡精调味，

　　10.盛出后，淋些辣椒油即可上桌。