主要营养成分有蛋白质、脂肪等。坚果是指多种富含油脂的种子类食物，如花生、瓜子、核桃腰果、松子、杏仁、开心果等，其特点是高热量高脂肪，所含脂肪中不饱和脂肪酸的含量较高，同时富含维生素E，对预防营养相关慢性病有益。
1、蛋白质：坚果的蛋白质含量约
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