饭店百分之60毛利怎么计算公式（餐饮毛利率100%计算公式）

计算饭店百分之60毛利的公′是，饭店毛利率=毛利润÷营业额X100%=60%。毛利润=营业额一成本。毛利是毛利润率的简称，是毛利润占营业额的比例，反映单位营业额中含有毛利润的比例。例如，某饭店一月份毛利润为180万元，营业额为300万元，其毛利润率=180万元÷300万元╳100%=60%。