菜品毛利60 怎么计算（菜品毛利定价公式）

要计算菜品毛利60%，需要知道菜品的进价和售价。
菜品毛利可以用以下公式来计算：
菜品毛利 = (售价 - 进价) / 售价
假设某道菜品的进价为10元，售价为20元，那么菜品毛利为：
菜品毛利 = (20 - 10) / 20 = 50%
如果菜品毛利为60%，那么可以用以下公式来计算进价：
进价 = 售价 - (售价 * 毛利)
假设某道菜品的售价为20元，毛利为60%，那么进价为：
进价 = 20 - (20 * 60%) = 8元
希望对您有所帮助！

菜品毛利率是指菜品销售价格与菜品成本之间的差距所构成的比例，也就是菜品毛利与菜品销售额的比值。

如果菜品毛利率为60%，那么说明每卖出1元的菜品，有60分钱是用于成本和其他费用支付，剩下的40分钱是利润。如果要计算菜品售价，可以使用成本÷(1-毛利率)的公式，其中成本为菜品制作过程中的物料和人工成本。

例如，成本为10元，毛利率为60%，那么售价为10÷(1-0.6)=25元。