主料： 小青龙1只，蟹粉50克，鳜鱼半条，笋块50克。
调料： 蛋清，盐，鸡精，水淀粉 1.小青龙去壳，鳜鱼去骨，取肉切成丁，笋块切成小丁2.将各种原料丁分别焯水后，倒入锅中，加高汤烧开。
3.加入蟹粉，倒入蛋清打成蛋花，放盐，鸡精调味，最后用水淀粉勾芡即可
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