墨鱼饺子热量（墨鱼饺子减肥吗）

答；墨鱼饺子热量（139大卡）。

用料：

大墨鱼一个，五花肉一块，鸡蛋一个，葱，蚝油，盐，料酒，白胡椒碎，面粉，水各适量。

做法：

先把大墨鱼刨开，取出里面的内脏，抽掉墨鱼骨，再小心翼翼地取出墨囊。

处理掉大墨鱼内脏以后，用水清洗干净，撕掉墨鱼表面的一层皮。

将墨鱼肉切成小丁，放入料理杯中，打成泥。

将五花肉搅成肉糜，放入碗中，倒入搅打好的墨鱼泥。随后打入一颗鸡蛋，加点切好的葱末，拧一些白胡椒碎，再加一小勺盐、一小勺料酒和一点蚝油，搅拌均匀。

接下来，我们开始和面团，将面粉倒入大碗中，挤入墨鱼汁，用手给它先揉一揉搅一搅，再倒入适量的清水，揉成光滑的面团。

将揉好的面团放入碗中，盖上保鲜膜，放置一边静置15分钟。

案板上撒一点干面粉，取出面团，搓长条，切成小剂子。

取一块小剂子，两面粘上一层干面粉，按扁，用擀面杖将小剂子擀成饺子皮。

夹一点肉馅放在饺子皮正中央，然后捏合饺子皮，用两手挤压饺子边缘，饺子就包好了。

锅内烧水，水开后放入饺子煮，煮到饺子漂浮，再稍微煮一会儿，就可以捞出来了。