食醋中含有盐分吧（哪一种食醋不含盐）

醋是酸性的，主要成份是醋酸（乙酸），含有的盐分是中性的；碱性水中的碱性主要来源是碱金属(Na、K)及碱土金属(Ca、Mg)的碳酸盐和碳酸氢盐，醋酸可以和它们起中和反应生成醋酸盐和水。使水呈中性。中和碱性水，用什么醋都行，白醋和勾兑醋效果较好，成本较低。