柚子皮怎么去苦味（去除柚子皮苦味最简单的方法）

柚子皮中含有一种苦味物质--柚皮素，这种物质会让柚子皮带有一定的苦味。如果想要去除柚子皮的苦味，可以尝试以下几种方法：

1. 用盐搓洗：将柚子皮切成小块，加入适量盐，用手搓洗几分钟，然后用清水冲洗干净。

2. 用醋泡：将柚子皮切成小块，加入适量的醋，浸泡30分钟至1小时，然后用清水冲洗干净。

3. 用热水焯烫：将柚子皮切成小块，用开水焯烫2-3分钟，然后用清水冲洗干净。

4. 晒干或烤干：将柚子皮晒干或烤干，然后用清水泡发，再用清水冲洗干净。

需要注意的是，以上方法虽然可以去除柚子皮的苦味，但也会使柚子皮的香味和营养成分有所流失，因此建议在食用前尽量不要去除柚子皮的苦味。如果实在无法接受苦味，可以选择一些去苦味的调味料，如糖、蜂蜜、姜等，与柚子皮一起烹饪或制作食品。