泡萝卜是用白醋还是陈醋（泡萝卜用哪种陈醋最好）

用白醋。泡萝卜是一种爽口的食品，很多人喜欢吃，泡萝卜时用上醋，劲道更好，白醋比陈醋要好，因为泡出来的萝卜颜色很好看。

陈醋

我们在腌制萝卜的时候，最好使用陈醋，因为陈醋是利用酿造的手法，而白醋是通过醋酸勾兑制造而成，而酸萝卜的口感是酸酸甜甜的，而白醋的酸度显然是不够的，所以我们最好使用陈醋，我们再选择萝卜的时候，最好选择大小适中的，新鲜水分充足的，而且它的外皮是不需要去除的。