糙米饭怎么做才能做出粘稠的（糙米饭怎么煮软糯不粘）

糙米饭想要做出粘稠口感，需要在选择米和煮米时更加用心。

首先，选用稠度较高的糙米品种，可多咨询米质量方面的专业店铺或工作人员。

其次，在煮米时可以先将米浸泡一段时间，这样有利于米粒吸水并且易于蒸发多余水分。

再者，煮完大约10-15分钟后可以加入一些沸水，盖上锅盖再继续烹饪，这样可以使米粒更加充分吸收水分，同时加一些糖和植物油也会提升饭的口感。最后，煮好的糙米饭可搭配蔬菜、海鲜、肉类等食材搭配食用，让口感更加丰富。

蒸糙米饭的时候加入适量的糯米蒸出来沾醋好吃