寒菌可以栽培技术（北风菌的种植技术）

雁鹅菌，又名重阳菌、寒菌、玉茹、雁窝菌。雁鹅菌暂无人工栽培，主要产于湖南湘西和湘潭一带；被人们誉菌中之王，其味鲜美，营养丰富，富含有蛋白质微量元素和多种氨基酸，具有增强食欲，免疫力及保健防疫之功能。至今无法人工种植。