蛋挞烤箱温度多少为好（蛋挞烤箱上下温度时间多少）

烤箱设置温度150到一百六十度之间，过高或过低烤不出好的成色和卖相，而吃起来香脆感也差，只有调理好火候，才能烤出好蛋挞。

烤蛋挞需要的温度在180-200度左右，烘烤时间大约半个小时。

1、如果是做普通蛋挞，烤箱200度预热2分钟，蛋挞放中层220度烤20分钟即可。

2、如果是做酥皮蛋挞，烤箱200度预热2分钟，蛋挞放中下层220度烤15分钟，再放中上层烤10分钟即可。