用吉利丁粉能做什么好吃的（吉利丁粉100种做法）

自制酸奶

● 参考用量：酸奶总量的0.2%-0.8%

● 操作简易步骤：

★用鲜奶发酵：

1、直接用少量鲜奶加热到80℃左右，溶解砂糖和吉利丁粉； 

2、溶解完全后，混入其它冷的鲜奶中。  

3、加入发酵剂，并在43℃下发酵至成凝冻状态（约5~7小时）； 

4、搅拌后放入冰箱，或直接放入冰箱，24小时后可直接享用，或加入果酱调味后享用。