干白菜豆腐酱汤怎么做（干白菜大酱汤的正宗做法）

朋友们大家早上好，干白菜豆腐汤非常鲜美，营养均匀，最好在做的时候放上一些干虾皮，味道又鲜美，又可以补钙，尤其对老年人和孩子们特别好，但是因为虾皮是咸的，尽量少放或者不用再放盐了，谢谢朋友们喜欢。

原料:干白菜200克，豆腐200克，红椒50克，醋、味精、白糖、大豆酱、料酒、牛骨汤、花生油

制法:

1.干白菜洗净，用温水泡软，放入沸水中焯水，捞出切段备用。豆腐切小方块，红椒去籽切丁。

2.锅内加油烧热，下入葱花、干白菜、红椒丁、料酒、醋、大豆酱翻炒，再加入牛骨汤、豆腐、味精、白糖，煮至入味后出锅即可。