
原料:秋葵200g、蒜3瓣、小米椒2个、生抽1汤匙、香醋2/1汤匙、白糖2g
1.秋葵洗净去蒂。
2.将秋葵放入滚水汆烫3分钟左右迅速捞起。
3.放入冷水中侵泡一会。
4.将秋葵对剖开。
5.摆入盘中待用。
6.蒜头、辣椒切沫
秋葵的吃法有几种,看个人喜好怎么吃。
第一种吃法是,把秋葵切成段,水烧开放一点点盐,秋葵用水炒一下,然后蘸准备好的调料吃。
第二种吃法是,把秋葵切成段,用蒜做葱花大点油,直接清炒,也很好吃。
第三种吃法是把秋葵切成薄片,和鸡蛋一起蒸秋葵鸡蛋羹,也很好,可能还有其他的吃法,不妨试试。