如何杀泥鳅（泥鳅杀了可以放冰箱冷藏吗）

在泥鳅头部以下2厘米的地方，用刀在胆部切开三角口取出胆、肠等内脏，保留鱼种(活泥鳅宰杀很麻烦，先把泥鳅掉下来)，用沸水烫20秒，放入水管洗几次，洗掉外表的粘膜，去除腥味。