1、一般最长久的保存方法就是拿保鲜袋封好,放入冰箱中就可以保存2个月以上,注意不要有生水混入才不会坏。
2、泡好的豇豆是经过腌制和发酵的,它可以存放比较长的时间,如果是切碎了制成的酸豇豆,放在冰箱里至少可以存放两周的时间,如果是用泡菜坛腌制的酸豇豆,保存的时间会更长,只要保存的方法得当,拿保鲜袋封好,放入冰箱中就可以保存2个月以上,随时可以享受到酸豇豆的美味的。
1、把新鲜豇豆买回来后,淘洗干净放外面风干水珠。
2、再切成颗粒状,放入蒜碎、红辣椒,撒入食盐腌制一天。
3、锅中加入一大锅水,放入花椒煮开放凉。
4、准备一个用开水消毒过的玻璃瓶,装入腌制好的豇豆,然后倒入卤料水,上面用洗干净的大鹅卵石压制一周,即可取出开吃,腌制好的酸豆角放入冰箱冷藏可以储存一年都不坏。