油茶麻花正确泡法（油茶的正确制作方法）

油茶麻花的泡法如下：

1、主料：油茶面适量，香菜适量，葱末适量，麻花适量，盐适量，水适量。

2、锅中加水煮开。

3、取适量油茶面备用。

4、水开后加油茶面，一次慢慢加，油茶面的量取决于水的量。

5、不停搅动，是其浓稠。

“柔吃”——将麻花泡在油茶里，油茶香滑，麻花松软又不失筋道，吃上一碗，精神抖擞，觉得周身也暖和起来。

而“干吃”则更彰显成县人耿直爽快的个性——将炸好放凉的麻花放于掌中，稍微用力，爽脆的麻花便随着清脆的“嘎嘣声”碎于碗中，浇上浓香的油茶，花生碎和葱花等配料，趁着热乎劲儿来上一口，裹着油茶的麻花会在你的齿间铮铮作响。那种油香、面香和着嚼碎的杏仁、花生香味一同会把饥饿的感觉一扫而尽。