蒸梨用什么梨（蒸梨要买哪种梨）

雪梨最好。雪梨也叫雪花梨和酥梨，外表呈现为圆状或扁圆状，表面呈黄白色，果皮偏薄，有小斑点。果肉呈现白色、吃起来爽脆、果汁多，口味甘甜等特征。用雪梨配冰糖蒸

雪花梨，雪花梨可以把中间掏空，放几颗冰糖在里面蒸着吃，味道很好的。生吃雪花梨，雪花梨的水分很多，但是味道不是很甜，有些淡味沙沙的感觉。