蒸梨要用什么品种的（冻梨用什么品种的梨最好吃）

做蒸梨，选用雪花梨、苹果梨、皇冠梨都可以，但果肉太软的鸭梨不行，个头较小的南国梨也不行，总之是个头略大、果肉较硬的梨比较好。

蒸梨要用鸭梨是最好的。