山薯与淮山有什么区别（深薯和淮山的药用价值哪个更好）

山薯和山药是同一种食物，因为是属于薯蓣科薯蓣属植物，又生长在海拔50-1150米的山坡中，所以有了山薯的名称，山薯因极高的药用价值，也被称为山药。山薯味道甘甜，口感脆嫩，可以做出美味的菜肴，也能用来炖汤、熬药、泡茶等。