糖加入面团中起什么作用(揉面放糖起什么作用)

糖加入面团中起什么作用(揉面放糖起什么作用)

首页维修大全综合更新时间:2025-09-17 17:34:47

糖加入面团中起什么作用

增加甜味

另外在发酵时,面粉里的糖可以为酵母提供营养,促进发酵

在烤制食品中糖经过高温发生焦糖化反应使食物表面颜色漂亮

食物柔软口感好,还可保持产品长期放置,达到防腐目的

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.