火爆藕丁做法（炒藕丁的制作方法）

把藕去皮切丁。对刀功零要求。

把油烧热，油多一点味道更好。

把藕丁倒入锅内翻炒，时间不要过长，稍稍熟一点即可。

倒入辣椒酱，可以一点点加，避免过咸。然后大力翻炒，不要糊锅哦。

在藕丁脆爽可口时出锅即可。还会有一点甜味哦。还可以出锅前加一点鸡精。