排骨要怎样做才容易脱骨（排骨脱骨最简单的方法）

要使排骨容易脱骨，可以采取以下几个方法：

在购买排骨时，选择肉质比较嫩的部位，如里脊肉、肋排等。

在烹饪前，将排骨放入冷水中浸泡 15-30 分钟，使肉质变得柔软。

在烹饪时，加入适量的调料，如盐、酱油、料酒等，可以使肉质更加鲜嫩。

在烹饪时，可以加入一些蔬菜或水果，如洋葱、胡萝卜、苹果等，可以软化肉质，使其更容易脱骨。

在烹饪后，将排骨稍微晾凉一下，再用刀或剪刀将骨头和肉分离，可以更加容易。

需要注意的是，在烹饪排骨时，一定要注意火候和时间，不要过度烤制或煮炖，以免肉质变老，难以脱骨。

要让排骨容易脱骨，需要事先将排骨焯水去血水和浮沫，然后放入锅中加入姜、料酒、葱、盐、糖等调料后焖煮30分钟，再加入洋葱、胡萝卜等蔬菜煮至软烂，最后放入适量的酱油和味精调味即可。煮的时间不宜过长，否则会使肉质过软而不易控制。此外，火候要掌握，煮的时候不宜翻动，以免肉质粘着骨头。以上方法可以让排骨烹制出来骨肉分离，鲜嫩可口。