排骨要如何做才能脱骨（排骨怎么脱骨效果最好）

要想让排骨脱骨，一般需要进行以下几个步骤：

首先，选用瘦肉多、肉质紧密、骨头不易碎的排骨；

其次，在烧煮前，可在排骨表面划几刀，使味道更入味；

接着，在水中加入一些姜片、葱段、料酒等佐料，用文火慢煮，煮至排骨柔软熟透；

最后，用夹子将排骨取出，用筷子和叉子挑选骨头，将肉切下即可入菜。尤其需要注意的是，煮排骨的时间不宜过长，以免肉质过烂，影响口感和营养。

1.排骨洗净剁成小块，红豆，腰豆，红枣，枸杞洗净备用，党参洗净备用。

2.锅中加入清水，葱段，姜片，料酒，切好的排骨烧开，把排骨焯水，水开后撇去浮沫，再煮15分钟，把焯水的排骨捞出备用。

3.砂锅中倒入清水烧开，放入焯水的排骨，红豆，腰豆，红枣炖90分钟，再放枸杞炖30分钟，最后放盐调味即可。