当筹划端午节自助餐活动方案时，您可以考虑以下要点：
1. **主题：** 设定一个有关端午节的主题，如龙舟竞渡、粽子制作等，以增加活动的趣味性和互动性。
2. **菜单：** 设计丰富多样的菜单，包括传统的粽子、精美的点心、各种美味的主食和甜品等，满足不同人的口味。
3. **装饰：** 使用端午节相关的装饰，如龙舟、彩带、艾草等，营造节日氛围。
4. **活动：** 安排互动游戏或工作坊，让客人参与制作粽子、插艾草等，增加活动的互动性和乐趣。
5. **表演：** 安排文艺表演，如舞蹈、音乐演奏等，为客人带来视听盛宴。
6. **特色活动：** 可以设置抽奖环节，赠送端午节礼品或优惠券，吸引客人参与。
7. **预定和宣传：** 提前宣传活动，鼓励客人提前预定座位，以确保活动顺利进行。
8. **服务：** 提供专业的服务团队，确保客人在活动中得到良好的用餐体验。
9. **安全和卫生：** 在疫情防控的前提下，确保场地和用餐环境的安全和卫生。
以上只是一些建议，您可以根据自己的实际情况进行调整和扩展。在策划自助餐活动时，注意提前规划，确保每个环节都能够有条不紊地进行，以创造一个愉快的端午节活动体验。
