纯萝卜素馅饺子馅怎么调最好（萝卜素馅饺子馅怎么调馅最好）

鸡蛋炒一下放进一个大碗里加入虾皮，盐味精，沥干水萝卜剁烂后加入粉条，还有虾仁和胡萝卜丁，还有香菇丁。生抽还有盐就可以了，

1、萝卜擦丝，放入虾米、焯好的木耳和粉丝、鸡蛋碎和葱花。

2、萝卜馅饺子一定要比其它饺子多加些油，因为萝卜非常吸油，油少了会影响口感。

3、加完油后再依次加盐、味极鲜、蚝油搅拌均匀，一定要先加油，再加调味品，这样油会锁住萝卜水分，不会被调味品腌出水分。

4、温水和面，面粉里加一个鸡蛋这样面皮儿更劲道。

5、面要和的不软不硬，像耳垂一样。

6、揉面切挤子，擀皮儿。

7、包馅。

8、开锅煮饺子，煮饺子也有小技巧，煮3个开就熟了，第一次开锅后加点凉水，盖上锅盖继续煮，同样二次开锅也是要加点凉水继续煮，这样煮饺子皮不破还不会粘在一起。

9、三个开锅，饺子就熟了，饺子全部浮上来就是熟了，一个破皮的都没有，非常完美。